À la rentrée 2014, un nouveau self a ouvert au collège Paul Doumer de Nort-sur-Erdre (Loire-Atlantique). Mais qui sont les hommes et les femmes derrière les quelques 600 repas servis ici chaque jour ? Reportage entre plateaux repas, carafes d’eau, plonge et fourneaux, jusqu’à… l’ancienne cantine, aujourd’hui réaménagée.

Sons et photos : Lucie Brière, Marc Bureau, Océane Caillonneau, Camille Cassard, Lyam Cozigon, Coleen Dublé, Madeleine Gayrard, Louise Gouré, Gaëtan Guichet, Marie Hauraix, Adam Himene, Maëlle Launay, Léa Legras, Thomas Lemoine, Antoine Neuvéglise, Chloé Perrin, Ethan Pineau, Clara Posta, Léo Robert, Matéo Rouaud-Prat, Romane Suel.

Making-of : À l’origine, un reportage vidéo sur leur cantine était envisagé par la vingtaine de collégiens du Club journal de la professeure documentaliste Laurence Morch. La radio, moins intrusive et plus intimiste, a finalement été choisie.